کافئیک اسیدCaffeic acid ≥98.0% (HPLC)

کافئیک اسید

توضیحات کلی (ساختار کافئیک اسید)

کافئیک اسید به شکل آزاد و استری وجود دارد و یک پلی فنل غالب در نظر گرفته می شود که به محتوای هیدروکسی سینامیک اسید در میوه های مختلف کمک می کند. قهوه یکی از منابع اصلی اسید کافئیک است.

این ماده یک ترکیب آلی است که به عنوان اسید هیدروکسی سینامیک طبقه بندی می شود. این جامد زرد رنگ از هر دو گروه عملکردی فنولی و اکریلیک تشکیل شده است. در همه گیاهان یافت می شود زیرا واسطه ای در بیوسنتز لیگنین است که یکی از اجزای اصلی زیست توده گیاهان چوبی و بقایای آن است.

این محصول که با کافئین ارتباطی ندارد، با هیدروکسیلاسیون کوماروئیل استر اسید کوینیک (استری شده از طریق الکل زنجیره جانبی) بیوسنتز می شود. این هیدروکسیلاسیون استر این محصول شیکیمیک اسید را تولید می کند که به اسید کلروژنیک تبدیل می شود. این ماده پیش ساز اسید فرولیک، الکل مخروطی و سیناپیل الکل است که همگی از اجزای سازنده مهم لیگنین هستند. تبدیل به اسید فرولیک توسط آنزیم کافئات O-متیل ترانسفراز کاتالیز می شود.

این ماده که با نام ترانس کافه یا کافه سدیم نیز شناخته می شود، متعلق به کلاس ترکیبات آلی است که به نام اسیدهای هیدروکسی سینامیک شناخته می شوند. هیدروکسی سینامیک اسیدها ترکیباتی هستند که حاوی اسید سینامیک هستند که در آن حلقه بنزن هیدروکسیله شده است.

کاربرد

• برای تعیین فعالیت آنتی اکسیدانی آن با روش های مختلف  استفاده شده است
• یک توسعه دهنده عکاسی سیاه و سفید که خود از قهوه فوری ساخته شده است
• به عنوان یک ماتریس در تجزیه و تحلیل طیف سنجی جرمی MALDI استفاده می شود
• اسید کافئیک در مکمل‌ها برای تقویت عملکرد ورزشی، خستگی ناشی از ورزش، کاهش وزن، سرطان، HIV/AIDS، تبخال و سایر شرایط استفاده می‌شود.
• جلوگیری از سمیت مرتبط با شیمی درمانی و پرتودرمانی، کاهش التهاب پیشگیری از دیابت و جلوگیری از پیری زودرس
• پیشگیری از بیماری های عصبی مانند بیماری پارکینسون

دمای نگه‌داری

دمای اتاق

قیمت فروش و یا خرید آمونیوم کافئیک اسید