اسید استئاریکStearic acid

اسید استئاریک

توضیحات کلی

اسید استئاریک گرید reagent (SA) یک اسید چرب با زنجیره مستقیم است.  این محصول فیلم‌های تک لایه‌ای لانگمور-بلودجت (LB) بر روی سطح ژرمانیوم را تشکیل می‌دهد. این فیلم‌های LB توسط روش طیف‌سنجی تبدیل فوریه مادون‌قرمز (FTIR) بررسی شده است.

تبدیل انتخابی این اسید به محصولات C₁₇ داکسیژنیت شده با استفاده از کاتالیزور پالادیوم کربن گزارش شده است. این ماده به دلیل غیر توکسیک بودن و دمای ذوب مناسب، یک ماده مناسب جهت تغییر فاز متریال (PCM) است.

همچنین، هنگام تغییر فاز، سوپرکویل ناچیزی را از خود نشان می‌دهد. همچنین این محصول بانام‌های اسید اکتادکانوئیک، اسید استئروفانیک، NSC 25956، 1-هپتادکانکربوکسیلیک اسید، C18:0، NSC 261168، STA و اسید سیتیلاستیک شناخته می‌شود.

این محصول یک اسید چرب اشباع است که در مقدار زیادی چربی حیوان یافت می‌شود. همچنین در روغن دانه پنبه، روغن هسته کدوتنبل، روغن هسته انگور و همچنین دردانه‌های انار یافت می‌شود. این اسید به‌عنوان یک امولسیون کننده در صنایع آرایشی و بهداشتی نقش مهمی دارد.

این محصول یک جز اصلی کره کاکائو است و در چربی گوشت گاو نیز یافت شده است. برخلاف بسیاری از اسیدهای چرب اشباع‌شده با زنجیره طولانی، این اسید باعث افزایش کلسترولمی یا افزایش LDL نمی‌شود.

اسید استئاریک، یک ماده ضدالتهابی، محصول هیدروژناسیون اسید لینولئیک است. نشان داده شده است که این ترکیب باعث کاهش رشد و چسبندگی سلول و افزایش خصوصیات آب‌گریز فیلم‌های کلاژن می‌شود.

این امر از طریق واکنش گروه‌های آمینه لیزی از α-زنجیره فیلم‌های کلاژن با استئارات حاصل شده است، باعث احیاء گروه‌های شیمیایی در معرض سطح فیلم‌ها می‌شود. گفته‌شده 1-هپتادکانکربوکسیلیک اسید از طریق افزایش فسفوریلاسیون تنظیم‌کننده رونویسی NFκB باعث افزایش بیان ICAM-1 در سلول‌ها می‌شود.

کاربرد

از اسید استئاریک در موارد زیر استفاده شده است:

• ممکن است برای ترکیب کور در طی سنتز سل-ژل مواد تغییر فاز نانوکپسوله (NEPCM) استفاده شود.
• می‌تواند در حضور کاتالیزورهای اسید جامد مزوپور استری شود و متیل استئارات را تشکیل دهد.
• به دلیل توانایی ضدآب بودن، ممکن است از این اسید برای سوپر هیدروفوبیسیته در سطوح مختلف استفاده شود.
• همچنین می‌توان از در تهیه تک لایه‌های خودآرایی اسید استئاریک استفاده کرد.
• در تهیه اسیدهای چرب استفاده شده است.

عملکرد بیوشیمیایی و  فیزیولوژیکی

β-اکسیداسیون این اسید، هشت مولکول FADH₂ (فلاوین آدنین دی‌نوکلئوتید) و NADH₂ (نیکوتین آمید آدنین دی‌نوکلئوتید) و نه مولکول استیل-CoA را به همراه دارد.

 دمای نگه‌داری

دمای اتاق

قیمت اسید استئاریک و یا خرید اسید استئاریک