نقد و بررسی
آلفا سیکلودکسترین
آلفا سیکلودکسترین
توضیحات کلی ( آلفا سیکلودکسترین چیست – Cyclodextrin چیست )
آلفا سیکلودکسترین که گاهی اوقات به اختصار α-CD نامیده می شود، یک هگزا ساکارید مشتق شده از گلوکز است. مربوط به سیکلودکسترین های β- (بتا) و γ- (گاما) است که به ترتیب حاوی هفت و هشت واحد گلوکز هستند. تمام سیکلودکسترین ها جامدات سفید رنگ و محلول در آب با حداقل سمیت هستند. سیکلودکسترین ها تمایل دارند تا مولکول های دیگر را در داخل شبه استوانه ای خود به هم متصل کنند. این رفتار گنجاندن (و رهاسازی) منجر به کاربردهایی در پزشکی می شود. این ترکیب مورد توجه گستردهای است زیرا خواص میزبان-میهمان را نشان میدهد و ترکیبات گنجاندنی را تشکیل میدهد.
شش زیرواحد گلوکز از طریق پیوندهای α-1، 4 از سر به انتها متصل هستند. نتیجه به شکل یک استوانه مخروطی با شش الکل اولیه در یک وجه و دوازده گروه الکل ثانویه در طرف دیگر است. سطح بیرونی سیکلودکسترین ها تا حدودی آب دوست است در حالی که هسته داخلی آن آبگریز است.
برای تحویل دارو، این سیکلودکسترین حلالیت آبی را به داروهای آبگریز و ثبات را به داروهای حساس می بخشد.
این ماده در درجه اول به عنوان مکمل فیبر به غذا اضافه می شود، اما برای تثبیت طعم، رنگ، ویتامین ها و اسیدهای چرب نیز استفاده می شود. مطالعات روی حیوانات و انسانها نشان دادهاند که آلفا-CD ممکن است به بهبود مقاومت به انسولین و کاهش سطح کلسترول LDL بدون عوارض جانبی آشکار کمک کند.
ساختار شیمیایی α-CD ها از هیدرولیز شدن آن توسط آمیلازهای بزاق و پانکراس جلوگیری می کند و به آن یک اثر پری بیوتیک می دهد و بنابراین کاربرد وسیعی در محصولات غذایی به عنوان یک فیبر غذایی محلول دارد. دریافت آلفا-CD با اثرات فیزیولوژیکی مثبتی مانند کاهش وزن، کاهش سطح تری گلیسیرید و لپتین سرم، بهبود حساسیت به انسولین و افزایش حجم چربی مدفوع در موشها مرتبط است
- در ساخت مجموعه های فوق مولکولی برگشت پذیر.
- به عنوان یک اصلاح کننده برای افزایش حلالیت نانوذرات تثبیت شده با اسید اولئیک.
- در تهیه پلی روتاکسان ها با پلی (اتیلن گلیکول).
- در سنتز پلیمرهای ستاره کاتیونی با الیگواتیلنیمین.
- برای طیف وسیعی از کاربردهای پزشکی، مراقبت های بهداشتی و مواد غذایی و نوشیدنی به بازار عرضه می شود.
- برای مصارف صنعتی، آنها با تجزیه آنزیمی از مواد خام گیاهی، مانند ذرت یا سیب زمینی، تولید می شوند.
دمای نگهداری
دمای اتاق
اینستاگرام موادشیمیایی آزمایشگاهی فروشگاه ATR-MED را فالو کنید و از محصولات و تخفیف های ما مطلع شوید. همچنین می توانید برای خرید محصولات مورد نظر خود از اینستاگرام اقدام نمایید.
0رای کاربران