D-(+)-مالتوز مونوهیدراتD-(+)-Maltose monohydrate BioUltra, ≥99.0% (HPLC)

توضیحات کلی D-(+)-مالتوز مونوهیدرات

D-(+)-مالتوز مونوهیدرات، یک α (1 ←4) دی ساکارید مرتبط با D-گلوکز، به‌عنوان سوبسترایی برای شناسایی، تمایز و مشخصه آنزیم‌هایی مانند مالتاز (ها)، مالتوز α-D-گلوکوزیل ترانسفراز، ATPase (ها) منتقل‌کننده مالتوز؛ مالتوز O- استیل ترانسفراز (ها) و مالتوز اپیمراز (ها) و فسفوریلاز (ها) استفاده می‌شود.

D- مالتوز برای مطالعه پروتئین‌های متصل شونده به مالتوز و سیستم‌های انتقال دی ساکارید استفاده می‌شود. مترداف D-(+)-مالتوز مونوهیدرات شامل مالتوبیوز و 4-O-α-D-گالاکتو پیرانوزیل-D-گلوکز است.

حجم مولی ظاهری D-(+)-مالتوز مونوهیدرات در آزمایش اندازه‌گیری چگالی در محلول‌های آب و گوانیدین هیدروکلراید مورد مطالعه قرار گرفته است.

این ماده معمولاً به‌عنوان فیلر قرص یا مواد کمکی در صنعت داروسازی استفاده می‌شود.  ممکن است به‌عنوان یک استاندارد مرجع دارویی برای تعیین آنالیت در فرمولاسیون دارویی با کروماتوگرافی گازی استفاده شود.

همچنین ممکن است به‌عنوان بیسوپرولول فومارات استفاده شود. D-(+)-مالتوز مونوهیدرات، معمولاً در غذاها یافت می‌شود و معمولاً در فرآیندهای brewing مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین در محیط‌های مختلف کشت سلولی و بافتی استفاده می‌شود. D-(+)-مالتوز مونوهیدرات به‌عنوان سوبسترای برای α-گلوکوزیداز استفاده می‌شود.

کاربرد

D-(+)-مالتوز مونوهیدرات، یا D- مالتوز در موارد زیر استفاده شده است:

• به‌عنوان سوبسترایی برای تشخیص فعالیت کربوهیدراز
•  یک مکمل کربوهیدرات در محیط نیتروژن مخمر (محیط کشت وای ان بی YNB) برای کشت قارچ Leucoagaricus gongylophorus
• به‌عنوان سوبسترای فعالیت آنزیم مالتاز قارچ Leucoagaricus gongylophorus و برای تعیین ثابت Michaellis-Menten (Km)
•  یک استاندارد مرجع برای بررسی طیف‌های جرمی با استفاده از کروماتوگرافی گازی-زمان طیف‌سنجی جرمی فایت (GC-TOFMS)
• مطالعات کشت سلولی
• مطالعات کشت سلولی حشرات
• برای مطالعه دمای انتقال شیشه و روابط فاز برای چندین سیستم ساکارید-آب
• به‌عنوان مکمل متوسط در محیط تغییریافته Luria-Bertani (LBM) برای سویه‌های شریشیا کلی coli.
• ممکن است به‌عنوان استاندارد برای سنجش α-آمیلاز و اینورتاز مورد استفاده قرار گیرد.

عملکرد بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی

مالتوز Maltose یک دی ساکارید حاوی دو مولکول گلوکز با پیوند گلیکوزیدی α (1 ←4)  است. این ماده را می‌توان از نشاسته موجود در غذا از طریق عمل آمیلاز به دست آورد.همچنین  در بسیاری از محصولات غذایی از جمله آبجو، غلات و ماکارونی یافت. مالتوز (یا قند مالت) با اثر α- و β- آمیلاز بر روی نشاسته تولید می‌شود. مالتوز واسطه هضم روده (یعنی هیدرولیز) گلیکوژن و نشاسته است و در دانه‌های جوانه‌زده (و سایر گیاهان و سبزیجات) یافت می‌شود. همچنین در تخلیص میل پروتئین‌ها با استفاده از سازه‌های پروتئینی فیوژ شده با پروتئین‌های متصل شونده به مالتوز MBP استفاده می‌شود. در این حالت، مالتوز به بافر شستشو اضافه شده ، که باعث آزاد شدن پروتئین فیوژ شده MBP از رزین می‌شود.

دمای نگه‌داری

دمای اتاق